松本駅近くの「Bacca ブルーイング」は、クラフトビール醸造所です。ビールの多様性を知ってもらいたい、地元の果実を使ったユニークなビールを作りたいとの思いで始まった醸造所です。併設するタップルームではBaccaブルーイングの新鮮なビールをたのしむことができます。